Lemak-lemak yang Bagus untuk Jantung

Solusi Sembuh Alami
Natural, Aman, Herbal, Halal, Uji Klinis
Ijin Badan POM Resmi, Hak Paten Dan Sertifikat Tingkat Dunia
Sudah Banyak Yang Sembuh

Klik GoSehat.com

GoSehat.com » Lemak Lemak Yang Bagus Untuk Jantung

Mendengar kata lemak, biasanya orang langsung menjauh karena identik dengan stigma jelek yang bikin gemuk, kolesterol dan berbahaya untuk jantung. Padahal tidak semua lemak jahat, karena ada juga lemak yang justru bagus untuk jantung.

Saat memilih lemak, jangan hanya memperhatikan jumlahnya tetapi juga jenisnya karena tidak semua lemak bersifat jahat dan berbahaya untuk jantung.

Lemak jahat bisa meningkatkan kolesterol yang menyebabkan penyakit jantung, seperti penyumbatan di arteri dan vena yang mengakibatkan serangan jantung dan berbagai masalah kardiovaskular lainnya. Contoh lemak jahat misalnya adalah lemak jenuh dan lemak trans.

Lemak jenuh adalah lemak yang memiliki ikatan ganda sedikit. Lemak jenuh ditemukan pada lemak hewan dan berbentuk padat pada suhu kamar.
·
Lemak jenuh terdapat di hewan dan produk-produk makanan olahan, seperti daging, produk susu, kripik, dan yang merusak. Struktur kimia dari lemak jenuh adalah sepenuhnya dengan atom hidrogen, dan tidak mengandung dua rantai ikatanantara atom-atom karbon. Lemak jenuh tidak menyehatkan jantung, karena mereka adalah yang paling dikenal untuk meningkatkan kolesterol LDL anda (kolesterol yang buruk).

Lemak trans ialah lemak buruk. Lemak ini bahkan tidak diproduksi secara alami, tapi dibuat oleh manusia. Lemak trans tercipta ketika membekukan lemak tak jenuh ganda yang dicampur dengan hidrogen pada suhu kamar. Lemak trans tidak hanya meningkatkan kadar LDL, tetapi juga dapat menurunkan kadar lemak baik HDL. Lemak trans dapat mengakibatkan penyakit jantung dan kanker payudara. Lemak trans ada di mana-mana, Anda menemukannya pada makanan olahan, kraker, biskuit, makanan yang dipanggang, snack, dan makanan kemasan lainnya.

Lemak tak jenuh,di sisi lain, ditemukan makanan seperti kacang, avocado, dan zaitun(olive). Mereka cair pada suhu kamar dan berbeda lemak jenuh dalam struktur kimia yang berisi dua rantai ikatan. selan itu, peneliti telah menunjukkan bahwa lemak tak jenuh juga menyehatkan jantung-mereka mempunyai kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL kolesterol(kolesterol baik).

Sedangkan lemak baik bertindak sebaliknya, yang benar-benar bekerja untuk melindungi jantung dan melakukan perawatan yang baik pada sistem kardiovaskular.

Contoh lemak baik adalah omega-3, lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated) dan tak jenuh ganda (polyunsaturated ), yang dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) adalah lemak tak jenuh dengan satu ikatan rangkap antar molekul lemak. Lemak tak jenuh tunggal berbentuk cair pada suhu kamar dan dapat mengurangi LDL (kolesterol jahat).

Lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat) adalah lemak tak jenuh dengan dua ikatan rangkap antar molekul lemak. Berbentuk cair pada suhu kamar, lemak ini ditemukan pada sayuran dan minyak biji tertentu. Lemak ini dapat mengurangi LDL (kolesterol jahat) maupun HDL (kolesterol baik).

Berikut beberapa makanan yang mengandung lemak-lemak yang baik untuk jantung:

Lemak tak jenuh tunggal
• Alpukat
• Zaitun dan minyak zaitun
• Minyak biji bunga matahari, wijen dan minyak canola
• Minyak kacang dan mentega
• Kacang kering seperti almond, peanut, hazelnut, pecan, dan kacang mete.

Lemak tak jenuh ganda
• Kenari
• Jagung dan minyak safflower
• Biji rami dan minyak biji rami
• Minyak kedelai, susu kedelai dan tahu
• Biji-bijian seperti bunga matahari, labu dan seasame
• Ikan seperti salmon, tuna, sarden, makarel, herring, trout